Холодною зимней порою всегда очень хочется домашнего уюта и тепла, которое может подарить только домашняя кухня. Одним из таких по-настоящему домашних блюд является суп с консервированной фасолью. Белок, который входит в состав этого продукта, по пищевой ценности практически идентичен белку мяса. Также в ее состав входят жиры, углеводы, а еще незаменимые аминокислоты, благодаря которым блюда из фасоли особенно хорошо усваиваются.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛИ

Фасоль – продукт очень вкусный, полезный и низкокалорийный. Человечество, лишь задумавшись о правильном питании, в полной мере смогло оценить ее полезность. Диетические свойства фасоли в полной мере используют те, кто постоянно следит за своей фигурой. Независимо, какой именно сорт фасоли вы выберете для приготовления, целебные свойства этого продукта практически не теряются в процессе варки. Кроме того, отвары из фасоли также являются прекрасным лекарственным средством в лечении множества болезней.

РЕЦЕПТ СУПА С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛЬЮ

Суп с консервированной фасолью можно готовить как диетический, так и на мясном бульоне или с добавлением любого мяса. Мы воспользуемся первым вариантом.

Для приготовления этого супа нам понадобится: небольшая банка консервированной фасоли, одна большая луковица, одна большая морковка, четыре-пять средних картофелин, два стебля сельдерея, два-три зубца чеснока, две-три столовые ложки томатной пасты, соль, специи, подсолнечное масло.

Картофель и лук режем кубиками, после чего картофель вместе с половиной лука ставим в кастрюлю вариться, а вторую половину луковицы слегка обжариваем в сотейнике. Морковь и сельдерей трем на крупной терке и добавляем в сотейник, где несколько минут тушим вместе с луком, а потом добавляем консервированную фасоль, томатную пасту и специи. Все вместе тушим еще пять минут. Солим картофель, а после того, как он свариться, додаем пассированные овощи и чеснок. Доводим до кипения, и наш вкусный домашний суп готов!

Кроме того, всем известно, что фасоль – «музыкальное» блюдо. Так вот, чтобы избавиться от этого эффекта, достаточно в суп добавить несколько веточек мяты или чайную ложку семян укропа.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here